Подберем каналы за вас
Наши менеджеры помогут найти оптимальные площадки · 109 000+ каналов · комиссия 1%
Статус канала: Открытый
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По вопросам рекламы: nigma8282@yandex.ru Блог включен Роскомнадзором в перечень любимых.
Аналитика канала
Детальная статистика и метрики эффективности
Подписчики
16 786
+132 за неделю
Новых, 24 часа
0
—
Постов за 30 дн.
+30
27 апр. – 27 мая
Средний охват поста
35 507
За 30 дней
ERR за 30 дн.
кол-во просмотров / подписчики
231,67%
Выше среднего
Прирост подписчиков
Прирост за 30 дней
+2 481
Прирост за 7 дней
+132
Прирост за 24 часа
0
Публикаций в день
Посты
4
Рекламных
0
Последний рекл. пост
11 дней назад
Динамика среднего охвата публикаций по дням
Динамика вовлеченности по просмотрам по дням
Ср. сут. прирост подписчиков
+83
ER за 30 дней
кол-во реакций / охват
0%
Всего постов
139
Постов за 7 дней
+4
Качество аудитории
Детальная статистика за последние 30 дней
Ср. кол-во реакций на один пост
429
Ср. кол-во репостов на один пост
0
Ср. число просмотров на один пост
35 507
CR реакций
1,77%
CR репостов
0%
Интересы подписчиков
Целевая аудитория: Блоги, Семья и дети, Еда и кулинария.
Анализ рисков
НакруткаБезопасноАномалий не найдено
Рекламная нагрузкаМинимальнаяРекламы за неделю не было
РегулярностьСредняяПосты почти каждый день
Стабильность ERRК просмотрамНе зависит от дня неделиСтабильный ERR по дням недели
Прирост по дням
Показывать дней
Дата | Подписчики | Прирост | Посты | Репосты |
|---|---|---|---|---|
| 2026-05-22 | 16 783 | +13 | 1 | 0 |
| 2026-05-21 | 16 770 | -19 | 2 | 0 |
| 2026-05-20 | 16 789 | +138 | 1 | 0 |
Эффективность типов постов
Какие форматы дают лучший охват и вовлечение за последние 30 дней
Структура публикаций
Тип поста | Доля | Ср. охват | ER | ERR | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|
| Видео | 93,55% | 39,86 тыс. | 1,08% | 260,1% | 12,54 тыс. |
| Фото | 6,45% | 28,54 тыс. | 1,86% | 186,21% | 1,06 тыс. |
Лидер по охвату
Видео
39,86 тыс. средний охват
Лидер по ER
Фото
1,86%
Самый массовый
Видео
93,55% публикаций
Рекомендация
Видео и Фото
Лучший баланс охвата и вовлечённости
Интенсивность охвата публикаций
Когда публикации канала получают больший охват (среднее за последние 30 дней)
Пиковый день: Суббота
Пиковое время: 6:00–9:00
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Охват публикаций:
0 – 13 тыс.
13 тыс. – 27 тыс.
27 тыс. – 40 тыс.
40 тыс. – 54 тыс.
54 тыс. – 67 тыс.
67 тыс.+
Кто рекламировал этот канал
Данные за последние 30 дней
Канал | Постов | Подписки | Дата поста |
|---|---|---|---|
| 1 | 10,13 тыс. | 15.05.2026 |
Кого рекламировал этот канал
Данные за последние 30 дней
Канал | Постов | Подписки | Дата поста |
|---|---|---|---|
| 1 | 10,13 тыс. | 15.05.2026 |
Эффективность рекламных размещений за 30 дней
Средний охват размещений
16,22 тыс.
Лучший пост по охвату
16,22 тыс.
Ср. просмотры 24ч
4 тыс.
Ср. прирост подписчиков
+1,11 тыс.
Количество размещений
1
Всего охват
16,22 тыс.
Ср. охват размещений
0
Лучший пост
467
Дата | Пост | Канал | Охват 1ч. | Охват 24ч. | Общий охват | Прирост 1ч | Прирост 24ч |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.05.2026 | Дарим два билета в Европу Мощёные улочки, средневековые замки, уютные часовни, лютеранские храмы и просторный парк — всё это маленький, но удивительно атмосферный Выборг. Туристическая группа покаже | Горбилет Петербург — билеты со скидкой | 790 | 4 тыс. | 16,22 тыс. | +111 | +467 |
Динамика набора просмотров по часам
Как публикации набирали просмотры в первые часы
Первые 3ч
72,4%
Насыщение за 24ч
91,3%
Лучший старт за 1ч
2,36 тыс.
Ср. итоговый охват
5,68 тыс.
Дата | Пост | Тип | 1 ч | 24 ч | Всего | Динамика |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.05.2026 | Как приготовить идеальные медовые пирожки с яблоками? Вкус детства! Для теста: - Мука — 500 г - Мол | Видео | 2,36 тыс. | 4,45 тыс. | 4,68 тыс. | |
| 21.05.2026 | 🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Анна Серова 👥 Всего участников: 843 | INLINE_KEYBOARD | 1,91 тыс. | 3,8 тыс. | 3,8 тыс. | |
| 21.05.2026 | Вареники с картошкой и грибами на заварном тесте. Проверенный рецепт, который всегда удаётся! Для т | Видео | 1,97 тыс. | 6,73 тыс. | 8,56 тыс. |
Динамика по часам
Показывать часов
Время | Кто рекламировал | Тип поста | Формат | Пост | Прирост за час | Просмотры за час |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19 мая 2026 09:00 — 27 мая 2026 09:00 | +266 | 0 | ||||
О чем канал?
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По вопросам рекламы: nigma8282@yandex.ru Блог включен Роскомнадзором в перечень любимых.
Резюме для рекламы
- Охват выше чем у 95% каналов
- ER (К реакций) выше чем у 72% каналов — 1.77%
- Лучший баланс охвата и вовлечённости: видео + фото
Публикации
Все публикации27 апр. 2026, 10:58
Как приготовить идеальный грибной суп? Один секретный ингредиент изменит всё!
Ингредиенты на 3 л:
Для бульона:
- Курица — половина тушки
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Соль — по вкусу
Для зажарки:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Подсолнечное масло — для жарки
Для грибной заправки:
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 700 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 20–22% — 250 мл
- Соль — по вкусу
- Бекон — 3 ломтика (обжаренные на сухой сковороде)
Для основного блюда:
- Картофель — 2 шт. (среднего размера)
- Шампиньоны — 4 шт. (нарезанные слайсами)
Для украшения:
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Ставлю вариться курицу. Я беру половину тушки. Довожу до кипения, воду сливаю, мясо промываю и заливаю чистой водой. Добавляю одну луковицу, морковь и стебель сельдерея. Варю на среднем огне до готовности мяса, снимая пену.
2. Пока варится бульон, подготавливаю овощи. Картофель режу средним кубиком, заливаю водой, чтобы не потемнел.
3. Для рецепта понадобится три луковицы: одну — для бульона (уже добавлена), одну — для зажарки (мелко нарезаю), одну — для грибной заправки (режу крупным кубиком).
4. Морковь натираю на крупной тёрке — половину отправляю в зажарку, другую можно использовать в грибную смесь по желанию. Чеснок давлю ножом.
5. Грибы у меня свежие, всего 800 г. Из них 700 г пойдут в заправку, 4 штуки — для нарезки слайсами. Очищаю при необходимости и крупно режу основную часть.
6. Секретный ингредиент — обжаренный бекон! Три ломтика поджариваю до золотистой корочки и выкладываю на салфетку. В той же сковороде обжариваю крупно нарезанный лук и грибы. Сначала они выделяют сок, а затем начинают жариться.
7. Как только жидкость испарится — добавляю чеснок и жарю ещё 2–3 минуты. Получившуюся смесь переливаю в блендер, вливаю сливки, солю, добавляю измельчённый бекон. Взбиваю не до пюре, а до состояния «мелкой крошки».
8. Отдельно делаю зажарку из мелко нарезанного лука и натёртой моркови на растительном масле.
9. Когда курица готова — вынимаю овощи из бульона, солю по вкусу и варю ещё 5 минут. Затем достаю мясо, разбираю его на кусочки. В кастрюлю с бульоном добавляю картофель.
10. Когда картофель почти готов — добавляю зажарку, слайсы грибов и варю 5 минут. В завершение добавляю грибную заправку и даю супу покипеть ещё 5 минут, чтобы вкусы объединились.
С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
73,27 тыс.ER 0,57%ERR 520,58%28 апр. 2026, 10:22
Шоколадная колбаска к чаю, которая всегда выручает
Ингредиенты:
- Печенье - 500 г
- Орехи - 100 г
- Какао-порошок - 4 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Сливочное масло - 180 г
- Молоко - 150 мл
- Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
1. В чашке прям руками мну печенье, но не до крошки, а чтобы были кусочки, они потом очень вкусно попадаются в десерте. Еще нужны орехи, абсолютно любые. У меня фундук и миндаль. Орехи можно порезать ножом на кусочки, а можно прокрутить в блендере, но не в пыль, а тоже кусочками. Все это перемешиваю и перехожу к следующей части.
2. В сотейник отправляю сливочное масло, оно комнатной температуры. Вливаю молоко, всыпаю сахар и какао-порошок. Все это ставлю на плиту и жду, когда растворится сливочное масло. Постоянно мешаю и как только появляются первые пузырьки, снимаю и вливаю в печенье. Кстати, какао я использую алкализованное, от этого такой насыщенный шоколадный цвет.
3. Все перемешиваю до впитывания жидкости и раскладываю по пакетам. У меня получается две заготовки. При помощи рук придаю форму. Скатываю в колбаску и отправляю в холодильник, лучше на ночь.
4. На утро достаю и уже можно пить чай. Но я посыпаю сверху сахарной пудрой. Я ее даже немного втираю. Мне так больше нравится. А еще она становится похожа на настоящую колбасу.
5. Ну а для удобства и красоты половину колбаски оборачиваю пергаментом - и руки при нарезке не вымазываю, и соседей угостить не стыдно. Для разнообразия вкуса, вместо орехов сюда можно добавлять цукаты, курагу или чернослив.
Мама такую колбаску делала нам постоянно. Вот и я сделала для сына.
С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
69,66 тыс.ER 0,88%ERR 494,93%29 апр. 2026, 09:46
Мягкий и ароматный домашний хлеб
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Дрожжи сухие - 5 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода теплая - 210 мл
- Растительное масло - 30 мл
Приготовление:
1. В чашки соединяю просеянную муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Все перемешиваю и вливаю в сухую смесь теплую воду и растительное масло без запаха. Перемешиваю сначала лопаткой, затем руками.
2. Тесто надо вымешивать 7-10 минут и сначала оно будет липнуть к столу и рукам, но муку не добавляю. Руки можно смазать растительным маслом. В итоге получается мягкий комочек теста. Я его перекладываю в чашку смазанную маслом. Накрываю пленкой и оставляю отдохнуть 30 минут.
3. Через полчаса тесто сверху присыпаю мукой и выкладываю на стол. Растягиваю его в прямоугольник и скатываю в рулет. Затем этот рулет чуть приплющиваю и опять скатываю в рулет, но уже с узкого края. Теперь опять растягиваю в прямоугольник, но не слишком большой и опять скатываю в рулете. Защипываю, если надо, края и перекладываю в форму, предварительно насыпав на дно муку. Накрываю заготовку пленкой и оставляю на 25 минут.
4. Через нужное время пленку убираю и хорошо подросший хлебушек посыпаю сверху мукой и делаю лезвием надрезы, чтобы не лопнул и было красиво. Надрезы делаю произвольные, можно вдоль, а можно поперек.
5. Противень отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Затем хлеб достаю и даю остыть. Он получился просто обалденный! Такой мягкий и очень ароматный.
Ну и конечно же попробую его со стаканом холодного молока. Так я всегда делала в детстве.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
67,78 тыс.ER 0,83%ERR 481,56%30 апр. 2026, 09:53
Самые ленивые вареники
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 150 г
- Сливочное масло — для смазывания
- Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Беру 400 граммов творога и разминаю его вилкой. К нему добавляю сахар, соль и яйца. Всё тщательно перемешиваю до однородности и постепенно всыпаю просеянную муку. Лучше вводить муку в несколько приёмов — так тесто легче вымешивается.
2. Тесто готово: оно мягкое, эластичное, но не липнет к рукам и столу. Отщипываю от него небольшой кусочек, скатываю в «колбаску» и нарезаю вареники нужного размера. Учтите, что при варке они немного увеличатся.
3. В кипящую подсоленную воду опускаю вареники. Аккуратно перемешиваю, чтобы не прилипли ко дну. После повторного закипания варю около 3 минут.
4. Готовые вареники вынимаю шумовкой, смазываю сливочным маслом — чтобы не слипались, и подаю со сметаной.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
64,92 тыс.ER 0,82%ERR 461,29%01 мая 2026, 10:12
Настоящее овсяное печенье, как в детстве
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 220 г
- Корица — 2 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 80 г
- Сливочное масло — 100 г
Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчаю в муку при помощи блендера. Делаю это дольше обычного, чтобы мука получилась более однородной. К овсяной муке добавляю разрыхлитель и корицу — перемешиваю.
2. В отдельной миске соединяю яйцо, соль и сахар. Перемешиваю венчиком или вилкой. Добавляю размягчённое сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры — лучше достать его заранее из холодильника за 1–2 часа). Всё взбиваю до однородной массы.
3. Постепенно, в несколько этапов, добавляю овсяную муку. Хорошо перемешиваю. Тесто получается немного липким — так и должно быть. Убираю его в холодильник на 20 минут.
4. Далее смачиваю руки водой, формирую из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха, слегка сплющиваю и выкладываю на противень, застеленный пергаментом. Оставляю между печеньем расстояние — при выпечке оно увеличится в размере.
5. Из этого количества теста у меня получается 12 печенек среднего размера — ровно на один противень. Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке 18 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. В итоге оно получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
6. Это моё самое любимое печенье — особенно со стаканом холодного молока.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
61,84 тыс.ER 0,6%ERR 439,38%02 мая 2026, 12:22
Соленые шампиньоны за сутки! Без уксуса и лишней возни.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 1 кг
- Соль — 2 ст. л. без горки
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Укроп — 3–4 веточки
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Перец чили хлопьями или молотый — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. У меня грибы чуть потемнели, поэтому я их почистила. Подготавливаю разделочную доску и обычный целлофановый пакет. Крупные грибы разрезаю на 4 части, мелкие — пополам или оставляю целыми. Все грибы отправляю в пакет.
2. Засыпаю туда соль и перемешиваю. В пакете это делать очень удобно. Ставлю его на тарелку и отправляю в холодильник на 2 часа. Через это время грибы выкладываю на дуршлаг и даю стечь, так как сока они пустили много.
3. А пока нарезаю чеснок слайсами (можно и натереть или пропустить через пресс). Одну небольшую луковицу режу полукольцами. 3–4 веточки укропа крупно нарезаю вместе со стеблями.
4. Собираю грибы. У меня круглая форма, но можно использовать обычную банку. На дно выкладываю немного укропа, чеснока и лука. Следом грибы. На них снова укроп, чеснок и лук. Сверху — оставшиеся грибы и зелень с овощами. Кстати, любители могут добавить сюда одну гвоздичку.
5. Теперь добавляю специи: сахар, чёрный молотый перец, перец чили. Всё заливаю двумя столовыми ложками оливкового масла. Накрываю крышкой и хорошенько встряхиваю, чтобы грибы перемешались с приправами. Убираю это богатство в холодильник на сутки.
Вот и всё! Через 24 часа грибы готовы — ароматные и в меру солёные. Подавать их можно с картошечкой, мясом или просто так с кусочком хлеба. Используйте только свежие шампиньоны и обязательно храните их в холодильнике — рецепт без уксуса и термической обработки.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
657ER 5,02%ERR 4,67%02 мая 2026, 12:37
Шампиньоны быстрого приготовления, не грибы, а объедение
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г (лучше мелкие, целиком)
Для маринада:
- Вода – 250 мл
- Соль – 0,5 ст. л. (с небольшой горкой)
- Сахар – 0,5 ст. л.
- Чёрный перец горошком – 0,5 ч. л.
- Кориандр (в зёрнах) – 0,5 ч. л.
- Гвоздика – 2 бутона (3 будет резковато)
- Лавровый лист – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика (нарезать слайсами)
- Уксус 9% – 3 ст. л. (4 — резковато, можно при подаче добавить по вкусу)
Для заправки:
- Петрушка – 2–3 веточки (мелко нарубить)
- Болгарский перец – 1/2 шт. (мелкий кубик)
- Паприка сладкая – 0,5 ч. л.
- Чёрный молотый перец – 1/3 ч. л.
- Растительное масло – 2–3 ст. л. (по вкусу)
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаю 250 мл воды. Добавляю соль, сахар, чёрный перец горошком, кориандр, лавровый лист, бутоны гвоздики, чеснок слайсами.
2. Добавляю промытые (при необходимости — почищенные) шампиньоны. После закипания варю 5–6 минут, затем добавляю уксус и довариваю ещё 2–3 минуты (всего 8 минут).
3. Готовлю заправку: мелко нарезаю сладкий перец, рублю петрушку, добавляю паприку, молотый чёрный перец и растительное масло. Всё тщательно перемешиваю.
4. Грибы шумовкой перекладываю в миску с заправкой, добавляю 2 половника маринада. Перемешиваю и убираю в холодильник на ночь (можно есть и через 3–4 часа, но вкуснее — на следующий день).
5. На утро грибы готовы — в меру пикантные, ароматные, просто улетают как семечки.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
58,5 тыс.ER 0,75%ERR 415,68%03 мая 2026, 11:24
Булочки по 9 копеек, родом из СССР — мягкие, как в детстве!
Для опары:
- Молоко — 80 мл
- Вода — 50 мл
- Дрожжи прессованные — 10 г
- Мука — 200 г
Для теста:
- Яйцо — 1 шт
- Вода — 70 мл
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
- Дрожжи прессованные — 10 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 80 г
- Мука — 300 г
- Опара
Для смазывания:
- Яйцо — 1 шт
- Молоко — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Сначала сделаю опару. Она с длительным выбраживанием. В чашку наливаю тёплую воду и тёплое молоко. Добавляю дрожжи и мешаю до полного их растворения. Всыпаю 200 грамм муки и замешиваю мягкое тесто. Это и есть наша опара. Накрываю плёнкой, делаю отверстие и отставляю подходить на 2–3 часа.
2. Когда опара почти готова, в тёплой воде растворяю дрожжи. К яйцу добавляю соль, сахар, ванильный сахар и всё смешиваю до частичного растворения сахара. В подошедшую опару добавляю растворённые в воде дрожжи, перемешиваю, выливаю яйцо с сахаром и постепенно ввожу муку. Муку добавляю в 2–3 этапа — так легче замешивать тесто. Оно получается тягучим, липким, и теперь его надо хорошо вымесить.
3. Вымешиваю тесто на столе. Если вымешивать очень сложно, советую его немного поотбивать. И в несколько этапов добавляю к тесту сливочное масло. Оно начинает немного собираться в общий ком, перестаёт липнуть к рукам и становится очень мягким. Я беру чашку, смазываю её растительным маслом, тесто тоже смазываю.
4. Накрываю плёнкой и на 1 час ставлю в тёплое место. Через час тесто достаю, обминаю и опять оставляю для подъёма на 1 час. Когда тесто подошло, вытаскиваю его, обминаю и при помощи весов делю на 12 кусочков. Вес одного кусочка примерно 75 грамм. Каждый кусочек подкатываю в шарик, накрываю плёнкой и даю немного постоять.
5. Затем опять подкатываю шарики, чтобы вышел воздух, и складываю в форму, смазанную маслом, на расстоянии 1 см друг от друга. Опять накрываю и убираю на 40 минут для подъёма. Когда булочки хорошо подошли, смазываю их яйцом, смешанным с молоком, и ставлю выпекаться в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов.
6. Через 23 минуты я достала булочки, дала им немного остыть — и сейчас покажу, какие они получились. А получились они высокие, пышные, очень мягкие, с красивой ароматной корочкой. Приготовьте их обязательно!
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
55,17 тыс.ER 0,8%ERR 391,99%04 мая 2026, 10:00
Как вкусно потушить капусту с мясом, чтобы все были в восторге
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Свинина (можно любое мясо) — 550 г
- Лук — 1 шт (примерно 150–200 г)
- Морковь — 1 шт (примерно 100–150 г)
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл (половина для пасты и половина для капусты)
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Душистый молотый перец — 0,5 ч. л.
- Смесь перцев молотая — 0,5 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт
- Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление:
1. Мясо, у меня свинина, режу в произвольной форме. Главное — не мельчить, ведь оно ещё немного ужарится. Лук режу полукольцами либо немного мельче.
2. А морковь режу соломкой. Люблю, когда именно в этом блюде она целенькая. Но если хотите — просто натрите на тёрке.
3. Теперь очередь капусты. Шинкую её меленько. На первый взгляд покажется, что её слишком много, но без паники — при тушении она осядет и вся поместится. На сковороду наливаю растительное масло, хорошо разогреваю и выкладываю туда мясо. Мясо у меня с жирком, поэтому нужно иметь в виду, что он выжарится и масла станет чуть больше. На большом огне запечатываю мясо со всех сторон.
4. Немного добавляю смесь перцев, и когда мясо поджарится, вынимаю его со сковородки. Оно ещё не готово, но уже выглядит очень аппетитно. В сковородку закладываю лук, обжариваю немного и добавляю к нему морковь. Жарю, периодически перемешивая, минут 5–7. Обратно к овощам возвращаю мясо, хорошенько всё перемешиваю, добавляю соль и паприку.
5. Опять мешаю и добавляю пару ложек томатной пасты. Её обязательно нужно немного обжарить — тогда блюдо не будет пахнуть сырыми томатами. Недолго, буквально 2–3 минутки. Теперь заливаю часть воды (около 100 мл), добавляю сахар и при необходимости ещё немного соли. Вообще в кулинарии есть такое негласное правило: где есть томат — там должен быть и сахар.
6. Мешаю, накрываю крышкой и на среднем огне тушу 20 минут, иногда помешивая. За это время жидкость частично выпарится, а мясо станет мягче. Начинаю частями закладывать капусту. Визуально делю её на 3 порции. Сначала добавляю первую порцию, мешаю и даю 2 минуты потушиться под крышкой.
7. За это время капуста осядет, и можно добавлять следующую порцию. После того как вся капуста окажется на сковороде, добавляю оставшуюся воду (примерно 100 мл), перемешиваю и даю капусте потушиться минут 20. В самом конце добавляю соль по вкусу, душистый перец, перемешиваю и кладу пару лавровых листиков. Накрываю крышкой и даю постоять ещё 10–15 минут.
С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
52,91 тыс.ER 1,12%ERR 375,94%05 мая 2026, 09:48
Горячий молочный пирог похож на бисквит, но есть нюанс...
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 250 г
- Соль - щепотка
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - пакетик (10 г)
- Молоко - 250 мл
- Сливочное масло - 70 г
- Ванильный сахар - пакетик
- Сахарная пудра - для посыпки
- Форма - 20*30
Приготовление:
1. Первое, что я делаю, ставлю на средний огонь сотейник, вливаю в него молоко, добавляю сливочное масло и ванильный сахар. Все варю до растворения масла и пока отставляю в сторону.
2. В чашку добавляю яйца, сахар и соль. При помощи миксера взбиваю до пышной пены и соответственно до растворения сахара. С просеянной мукой смешиваю разрыхлитель и добавляю половину муки в тесто. Быстро перемешиваю, чтобы не было комочков и не выключая миксер, вливаю половину горячего молока с маслом.
3. Мешаю до однородности и всыпаю в половину муки. Смешиваю и вливаю вторую половину молока. Опять все перемешиваю миксером. В итоге получается тесто гуще, чем на блины, но не такое густое, как на оладьи. Консистенция теста зависит от размера яиц и от муки, поэтому оно может быть немного гуще.
4. Беру форму для выпечки. У меня большая, примерно 20 на 30 сантиметров. Я ее смазываю сливочным маслом и вливаю туда тесто. Ставлю в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут. Если времени прошло мало, а верх уже подрумянился, накрываю его мокрым пергаментом.
5. Готовность обязательно проверяю шпажкой. Пирогу даю остыть, а затем обильно посыпаю сахарной пудрой.
50,31 тыс.ER 0,72%ERR 357,44%Разместите рекламу в Инга на кухне
Свяжитесь через наш специальный канал связи с администрацией для получения деталей
Похожие каналы в категории «Блоги»
Инга на кухне
Канал Инга на кухне входит в каталог каналов MAX мессенджера на сайте MXStat.ru. Мы предоставляем актуальную статистику по количеству подписчиков, публикаций и другую аналитику для всех каналов в мессенджере MAX. Используйте наш каталог каналов для поиска интересных каналов по различным категориям.
О канале Инга на кухне
Инга на кухне — это популярный канал в мессенджере MAX в категории «Право». На канал подписано 16 786 человек, опубликовано 139 постов с актуальным и интересным контентом.
Почему стоит подписаться на Инга на кухне
- Качественный контент — регулярные публикации от проверенных авторов
- Активное сообщество — 16 786 подписчиков
- Большой архив — более 139 постов с полезной информацией
- Актуальность — свежие новости и обновления в теме «Блоги»
Как подписаться на канал?
Чтобы подписаться на канал Инга на кухне, нажмите на кнопку «Открыть в MAX» выше. Вы будете перенаправлены в мессенджер MAX, где сможете подписаться на канал одним кликом. Присоединяйтесь к 16 786 подписчикам и получайте актуальный контент в категории «Блоги».