Шедевры кулинарии

• Картофельная запеканка с фаршем Отварите картофель и сделайте пюре, отдельно обжарьте фарш с луком, выложите слоями в форму, смажьте сверху заливкой и запекайте до румяной корочки. • Творожная запеканка классическая Смешайте творог, яйца, сахар, манку, сметану и изюм, переложите в форму и выпекайте до золотистого верха. • Кабачковая запеканка с сыром и томатами Нарежьте кабачки, смешайте яйца с йогуртом и специями, выложите в форму слоями с помидорами и сыром, затем запеките до аппетитной корочки. • Куриная запеканка с брокколи Смешайте кусочки курицы с брокколи, отдельно подготовьте заливку из яиц, йогурта и сыра, соедините всё в форме и запеките до готовности. • Капустная запеканка с мясом Потушите капусту с луком и морковью, отдельно обжарьте мясо или фарш, смешайте с заливкой, выложите в форму, посыпьте сыром и запеки. • Макаронная запеканка с курицей и сыром Смешайте готовые макароны с курицей, луком, яйцами, йогуртом и сыром, переложите в форму и запекайте до румяного верха.

• Баклажан — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Кинза — 1/2 пучка • Петрушка — 1/2 пучка • Соль — по вкусу • Растительное масло — 2 ст.л. 📹Процесс приготовления на видео.

• Вода — 2,5 л. • Куриная ножка (с бедром) • Паста «Том-Ям» — 3 ст.л. • Шампиньоны — 6 шт. • Креветки — 300 г. • Кокосовые сливки — 200 мл. • Помидоры «Черри» — 200 г. • Соль — по вкусу • Кинза 📹Процесс приготовления: 1. На 2,5 л. воды берём ножку с бедром. Варим до готовности мяса. 2. В готовый бульон добавляем грибы. Затем пасту «Том-Ям». 3. Возвращаем мясо курицы. Обязательно добавляем кокосовое молоко. Креветки и, по желанию, кальмары. 4. После того, как бульон готов, все остальные ингредиенты варим не больше 5–6 минут. Креветки всего 2 минуты. Помидоры черри добавляем в самом конце и сразу снимаем суп с огня. И обязательно много кинзы. 5. Подаём с рисом.

• Яйца — 3 шт. • Кефир — 240 мл. • Мука — 230 г. • Сахар — 90 г. • Сода — 0,5 ч.л. • Ванилин — щепотка Для начинки: • Шоколад или ягоды 📹Процесс приготовления: 1. Яйца смешиваем с сахаром и ванилином. 2. В кефир добавляем соду и хорошо перемешиваем, вливаем в яичную смесь и добавляем муку. Хорошо смешиваем. 3. Сковородку смазываем маслом (на видео ГХИ), выкладываем немного теста, кладем кусочек шоколада и сверху выкладываем ещё немного теста. 4. Жарим с двух сторон до румяности. Готово.